●お母ちゃんの思い出料理
※芋がらと豆腐の煮物（昨日）
農業と関係深い高齢者の料理かな？
芋の茎を食すもので、干して保存する物あり。
まーちゃんは、収穫してすぐ頂くのが好きだ。
余った物は、洗濯物干しにて乾燥させている。
※芋がら：里芋などの茎部分・保存食
昨日調理の煮物、とっても美味しく出来ました。
今年、既に幾度となく頂いている。
食べながら、お母ちゃんの姿が浮かんできた。
「お母ちゃんの田舎料理を食べたいよー！」

…今日も地域通信作成！
※追伸：「芋がら」「やつがしら」を知らない人多し
　　　　（現役世代＆若い世代のほとんどの人）